Morčacie / kuracie rezne s broskyňovou omáčkou

Potrebujeme:

  • morčacie alebo kuracie prsia,
  • mleté čierne korenie,
  • soľ,
  • mletá červená paprika,
  • cukor,
  • biele víno,
  • broskyňový kompót,
  • olej,
  • smotana na šľahanie,
  • píniový oriešky

Postup:
Kuracie prsia nakrájame na menšie časti, osolíme a okoreníme. Posypeme paprikou a opražíme na oleji. Cukor roztopíme na karamel, zalejeme vínom. Do nálevu dáme broskyne a výpek z mäsa. Prilejeme smotanu a krátko povaríme. Rezne na tanieri polejeme omáčkou a posypeme píniovými orieškami. Ako príloha je dobrá ryža.

 

Kategória článku: 
recepty